Jamaica Blue Mountain Coffee Limited Edition

Jamaica Blue Mountain-koffie staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en perfecte balans. Hoog onder het weelderige bladerdak van een tropisch regenwoud groeit deze zeldzame single origin, die een buitengewoon zijdezachte koffie oplevert met een zachte, milde afdronk die hem onderscheidt van elke andere koffie ter wereld. Verwacht een intens, verleidelijk aroma en een gebalanceerde kop zonder enige bitterheid.

Het smaakprofiel Smaak Fruitig & zoet Aroma Kruidig & specerijen Afdronk Zachte chocolade Aciditeit Levendig Body Licht & zijdezacht

Een zeldzame boon met compromisloze normen

Jamaica Blue Mountain-koffieplanten gedijen op een van de beste koffieteeltlocaties ter wereld. Voordat een partij de exportmarkt bereikt, ondergaat die strenge kwaliteitscontroles die rechtstreeks worden uitgevoerd door de Jamaica Coffee Industry Board.

Elke boon wordt met de hand geïnspecteerd en ingedeeld volgens nauwkeurige maateisen. Uitgebreide cuppingevaluaties zorgen ervoor dat alleen de beste Grade 1-partijen worden goedgekeurd voor export, zodat je in elke zak kunt genieten van een authentieke koffie van wereldklasse.

Unieke groeiomstandigheden op grote hoogte

Deze bomen worden geteeld in een beschutte regio in het oosten van Jamaica en groeien op ongeveer 1.800 meter boven zeeniveau in rijke vulkanische grond. De mistige, vochtige berglucht zorgt voor een koel klimaat waarin de koffiebessen langzaam rijpen.

Terwijl gewone koffiebessen snel rijpen, hebben Jamaica Blue Mountain-bessen bijna vier jaar nodig om volledig rijp te worden. Door deze lange rijpingstijd kan de boon rijke voedingsstoffen opnemen, wat resulteert in een uitzonderlijk complex smaakprofiel.

Zetadvies

Om het delicate, authentieke kopprofiel van deze zeldzame release naar voren te halen, kun je deze belangrijke zetadviezen volgen:

1 Gebruik vers water: We raden gefilterd water aan om de mineralenbalans neutraal te houden en de delicate florale topnoten tot hun recht te laten komen. 2 Let op de temperatuur: Gebruik je een pour-over, AeroPress of French press, laat het water dan niet koken. Breng het aan de kook en laat het vervolgens ongeveer vijf minuten rusten, zodat de hitte de koffie niet verbrandt. 3 Maal vlak voor het zetten: Maal je bonen direct voordat je koffie zet. Als je ze vooraf maalt, gaan de vluchtige aromatische oliën snel verloren.

Vers gebrand op bestelling

Vanwege de extreme zeldzaamheid van deze gelimiteerde release worden je bonen speciaal op bestelling gebrand in onze branderij in Brisbane. Houd rekening met een paar extra dagen voor verzending, zodat onze branders je bestelling perfect kunnen klaarmaken.