Honduras, Santa Rosa

• Herkunft: Honduras
• Region: Santa Rosa
• Farm: Madrid Family
• Geschmacksnoten: Pomelo, Paranuss
• Aufbereitung: Washed
• Cup Score: 84

Die Kaffeegeschichte der Madrid Family reicht über mehr als vier Generationen zurück und wurzelt in einer tief verwurzelten Familientradition des Anbaus und der Erzeugung außergewöhnlichen Kaffees. Sie begann mit Don Constantino Madrid, einem der Gründungsmitglieder seines Ortes, der vor vielen Jahren das Vermächtnis der Familie im Kaffeeanbau begründete. Sein Sohn Don Esteban und spätere Generationen setzten diese Arbeit fort, erweiterten die Farmen der Familie und entwickelten zugleich bessere Ansätze für Kaffeeproduktion und Aufbereitung.

Heute führt die vierte Generation der Madrid Family dieses Vermächtnis fort. Jüngere Familienmitglieder haben fachliche Expertise in den Betrieb eingebracht und verbinden das Wissen aus Generationen des Kaffeeanbaus mit dem Ziel, Kaffeequalität, Produktion und Aufbereitung zu verbessern.

Für die Madrid Family entsteht außergewöhnlicher Kaffee durch Zusammenarbeit. Die gemeinsame Arbeit über Generationen hinweg hat es ihnen ermöglicht, florierende Farmen und die Infrastruktur aufzubauen, die für die kontinuierliche Erzeugung hochwertigen Spezialitätenkaffees nötig sind.

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