Hawai‘i Island Blend Medium-Dark Roast (Kona+ Ka‘ū)

Hawai‘i Island Blend — mitteldunkle Röstung (Kona + Ka‘ū)

Ein geschmeidiger, ausgewogener Kaffee aus Hawai‘i, komponiert für Espresso: Kona und Ka‘ū vereinen sich zu einer raffinierten Mischung für jeden Tag.

Herkunft: Kona & Ka‘ū, Hawai‘i Island
Röstung: Mitteldunkel
Bestandteile: Kona-Kaffee + Ka‘ū-Kaffee
Geschmack: Karamell, Haselnuss, dunkle Schokolade, tropische Früchte
Körper: Seidig, cremig
Säure: Ausgewogen, mild
Bewertung von Coffee Review: 94 Punkte

Überblick

Hawai‘i Island Blend ist unsere Vorzeigemischung aus auf Hawai‘i angebautem Kaffee für Espresso. Für den täglichen Genuss entwickelt, verbindet sie die Tiefe und Süße von Kona-Kaffee mit der Klarheit und Struktur von Ka‘ū-Kaffee zu einer geschmeidigen, ausgewogenen und vielseitigen Tasse.

Diese Mischung liegt zwischen unserem Espresso Classico und Espresso Nuevo und bietet Fülle ohne Schwere sowie Raffinesse ohne ausgeprägte Säure. Sie schmeckt pur als Espresso ebenso gut wie in Milchgetränken.

Herkunft

Diese Mischung vereint Kaffees aus zwei benachbarten Bezirken auf Hawai‘i, der Big Island.

Kona-Kaffees von vulkanischen Hängen sorgen für Körper, Süße und Rundheit. Die in höheren Lagen weiter südlich angebauten Ka‘ū-Kaffees bringen Klarheit, Ausgewogenheit und eine sanfte Frische ein. Zusammen ergeben sie einen harmonischen Ausdruck der vielfältigen Terroirs Hawai‘is, statt sich gegenseitig entgegenzusetzen.

Alle Kaffees werden von Hand geerntet und direkt von Farmen auf Hawai‘i bezogen.

Röststil & Zielsetzung

Diese Röstung ist mitteldunkel und speziell auf die Zubereitung als Espresso abgestimmt.

Die Entwicklungszeit wird verlängert, um Löslichkeit, Mundgefühl und schokoladige Süße zu verstärken und zugleich Bitterkeit und dominante Röstaromen zu vermeiden. Das Ziel ist ein unkomplizierter, ausgewogener Espresso, der auf verschiedenen Maschinen und mit unterschiedlichen Zubereitungsarten zuverlässig gelingt.

Tassenprofil

Als Espresso erwartet dich ein geschmeidiger, samtiger Shot mit Noten von Karamell, Haselnuss, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Eine subtile Zitrusnote sorgt für einen klaren Abgang.

Mit Milch treten Kakao und Karamell stärker hervor, während Ausgewogenheit und Süße erhalten bleiben. Das Mundgefühl bleibt cremig und vollmundig – ideal für den täglichen Espressogenuss.

Auszeichnungen

Coffee Review bewertete Hawai‘i Island Blend mit 94 Punkten und hob Folgendes hervor:

„Ausgewogen, schokoladig und mit üppigen Fruchtnoten … getrocknete Ananas, dunkle Schokolade, Haselnusskrokant, Magnolie und Mandarinenschale … cremiges Mundgefühl; klar schokoladiger Abgang mit Anklängen tropischer Früchte.“

Eine der am höchsten bewerteten Espressomischungen des Magazins.

Brühempfehlungen

Am besten geeignet für:

• Espresso (Hauptzweck)

• Milchgetränke

• Cold Brew (bringt die schokoladige Süße und Ausgewogenheit zur Geltung)

Ausgangspunkt für Espresso:
20 g hinein / 40–45 g heraus / ca. 92 °C / 26–28 Sekunden

Je nach Maschine und Vorliebe kannst du die Werte nach Geschmack anpassen.

Für wen ist dieser Kaffee geeignet?

• Espressoliebhaber, die eine geschmeidige, ausgewogene Mischung für jeden Tag suchen

• Alle, die Fülle ohne starke Bitterkeit mögen

• Fans von Milchgetränken, die trotzdem den Charakter der Herkunft schmecken möchten

Wenn du sehr frische, säurebetonte oder hell geröstete Espressos bevorzugst, ist dieser Kaffee möglicherweise nicht das Richtige für dich.

Warum unsere Hawai‘i-Kaffees?

• Kaffee aus Hawai‘i
  Ausschließlich von Farmen in Kona und Ka‘ū auf der Big Island bezogen.

• Frisch in kleinen Chargen geröstet
  Auf Hawai‘i Island geröstet, damit Süße und Klarheit erhalten bleiben.

• Sorgfältig sortiert
  Maschinelle und manuelle Sortierung entfernen fehlerhafte Bohnen vor der Röstung.

• Für den täglichen Genuss entwickelt
  Ausgelegt auf Beständigkeit, Ausgewogenheit und wiederholten Genuss.

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