Half Caff

Half-Caff-Blend: voller Geschmack, halb so viel Koffein

Diese süße, milde Tasse bietet Milchschokolade und braunen Zucker mit einer feinen Keks-Note – eine ausgewogene und unwiderstehliche Mischung.

Voller Geschmack, halb so viel Koffein. Half Caff ist eine 50/50-Mischung aus entkoffeiniertem und normalem Kaffee, damit du eine volle Tasse genießen kannst, ohne die volle Wirkung zu spüren.

Die entkoffeinierte Hälfte stammt aus Matas de Minas in Brasilien und wird mit dem Zuckerrohrverfahren entkoffeiniert. Um Koffein aus Kaffee zu extrahieren, brauchst du ein Lösungsmittel, an das es sich bindet, damit es aus dem Kaffee entfernt werden kann. Ethylacetat kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor. Bei diesem Entkoffeinierungsverfahren dient Zuckerrohr als Quelle dafür. 

Kaffee ist saisonal, daher wechseln die Bestandteile dieser Mischung im Laufe des Jahres, wenn frische Ernten eintreffen. Du möchtest wissen, warum? Lies den Kaffee-Ankunftskalender. Der Kaffee in deiner Tüte ist immer frisch und stammt aus der aktuellen Saison.

Aktuelle Bestandteile

• 50 % Brasilien: Matas de Minas, mit Zuckerrohr entkoffeiniert, Natural
• 50 % El Salvador: Argentina Estate, gewaschen

Weitere Informationen

Geschmacksnoten: Milchschokolade, brauner Zucker, Keks

Röstung

Mitteldunkel. Wir rösten über den First Crack hinaus, drosseln das Tempo und rösten langsam bis kurz vor den Second Crack. Der Kaffee lässt sich leicht trinken, mit der Süße im Vordergrund.