Half Caff

Half Caff blend: alle smaak, de helft van de cafeïne

Deze zachte, zoete koffie heeft de zoetheid van melkchocolade en bruine suiker, met een subtiel randje biscuit voor een gebalanceerde blend waar je van blijft nippen.

Alle smaak, de helft van de cafeïne. Half Caff is een 50/50-mix van een cafeïnevrije en een gewone koffie, zodat je kunt genieten van een volle kop zonder de volle dosis cafeïne.

De cafeïnevrije helft is Matas de Minas uit Brazilië, cafeïnevrij gemaakt met de suikerrietmethode. Om cafeïne uit koffie te halen, heb je een oplosmiddel nodig: iets waaraan de cafeïne zich hecht, zodat die uit de koffie kan worden verwijderd. Ethylacetaat is een oplosmiddel dat van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt. Voor dit cafeïnevrije proces wordt suikerriet als bron gebruikt. 

Koffie is seizoensgebonden, dus de samenstelling van deze blend verandert in de loop van het jaar wanneer nieuwe oogsten binnenkomen. Benieuwd waarom? Lees de koffiekalender. De koffie in de zak die je in handen hebt, is altijd vers en van het seizoen.

Huidige samenstelling

• 50% Brazilië: Matas de Minas Sugarcane Decaffeinated, Natural
• 50% El Salvador: Argentina Estate, Washed

Meer informatie

Smaaknoten: melkchocolade, bruine suiker, biscuit

Branding

Medium-donker. We branden voorbij de eerste crack, vertragen het proces en voeren de branding rustig op tot aan de tweede crack. Een koffie die gemakkelijk wegdrinkt, met de zoetheid op de voorgrond.