Half Caff

Amestec Half Caff: toată aroma, jumătate din cofeină

Această cafea dulce și delicată are note de gust de ciocolată cu lapte și zahăr brun, peste o notă subtilă de biscuiți, pentru un amestec echilibrat și foarte plăcut.

Toată aroma, jumătate din cofeină. Half Caff este un amestec în proporție de 50/50 de cafea decofeinizată și cafea obișnuită, așa că poți savura o ceașcă întreagă fără efectul complet al cofeinei.

Jumătatea decofeinizată este Matas de Minas din Brazilia, decofeinizată prin metoda trestiei de zahăr. Pentru a extrage cofeina din cafea, ai nevoie de un solvent, o substanță de care aceasta să se fixeze pentru a putea fi îndepărtată din cafea. Acetatul de etil este un solvent care se găsește în mod natural în multe alimente — pentru acest proces de decofeinizare, se folosește trestia de zahăr ca sursă. 

Cafeaua este sezonieră, așa că sortimentele din acest amestec se schimbă pe parcursul anului, pe măsură ce sosesc recolte proaspete. Vrei să afli de ce? Citește Calendarul sosirii cafelei. Cafeaua din punga ta este întotdeauna proaspătă și de sezon.

Componente actuale

• 50% Brazilia: Matas de Minas, decofeinizată cu trestie de zahăr, naturală
• 50% El Salvador: Argentina Estate, spălată

Informații suplimentare

Note de gust: ciocolată cu lapte, zahăr brun, biscuiți

Prăjire

Medie-închisă. Trecem de primul pocnet, încetinim ritmul și continuăm treptat până la limita celui de-al doilea pocnet. Este o cafea ușor de savurat, cu dulceața în prim-plan.