Gondo Factory-Muranga AA | Kenya

In der Tasse

Rohrzucker / Feige / Birne / Apfelkonfitüre

Röstung

Hell bis mittel

Region | Mathioya, Muranga

Produzent:innen | Verschiedene Kleinbauern und Mitglieder der New Kiriti Farmers Cooperative Society

Aufbereitung | Washed

Varietäten | Batian, SL28, SL34, Ruiru 11

Anbauhöhe | 1900 m ü. M.

New Kiriti Farmers Cooperative Society

Die Gondo-Aufbereitungsstation wird von der New Kiriti Farmers Cooperative Society (F.C.S.) betrieben, die 560 Mitglieder hat.

Die New Kiriti F.C.S. hat ein Exekutivkomitee mit sieben gewählten Mitgliedern sowie drei Mitglieder im Aufsichtskomitee, die das Verwaltungskomitee beaufsichtigen und den Bauern bei einer jährlichen Versammlung Bericht erstatten. Die Genossenschaft beschäftigt 19 festangestellte Mitarbeiter:innen und etwa 25 Saisonarbeitskräfte.

Mikrolots aus Kenia

Mikrolots aus Kenia lassen sich bis zur Aufbereitungsstation oder, wenn möglich, bis zum einzelnen Bauernhof zurückverfolgen und werden anhand der Tassenbewertung ausgewählt. Da die meisten Kaffeebauern in Kenia zwischen 1/8 und 1/4 Hektar Land besitzen, liefern sie ihre Kaffeekirschen meist an eine örtliche Aufbereitungsstation, wo sie sortiert und aufbereitet werden. Dort werden die Lieferungen zusammengeführt und zu Tageslots verarbeitet, die aus den an diesem Tag angelieferten Kaffeekirschen bestehen.