ETHIOPIA GROUND COFFEE

GEMAHLENER KAFFEE AUS ÄTHIOPIEN

Dieser vollmundige Kaffee mit fruchtigen Geschmacksnoten von Aprikose passt zu allen Desserts, von den mildesten bis zu den kräftigsten.

Äthiopien bringt einen außergewöhnlichen Cru hervor, der auf kleinen Farmen in der Region Sidamo wächst. Dieser Kaffee wird nach traditionellen, überlieferten Methoden angebaut und von Hand gepflückt. Er ist ein fester Bestandteil der lokalen Kultur und wird bei einer Zeremonie zelebriert, die bis zu zwei Stunden dauern kann.

In dieser Region sind Kaffeegärten weit verbreitet. Dieses agroforstwirtschaftliche System vereint große Bäume, (häufig) Bananenstauden, Kaffeebäume und einjährige Pflanzen. Diese harmonische Anbaumethode ermöglicht eine nachhaltige Nutzung der Flächen und den Schutz der Umwelt.