Espresso Solea decaf., ground

Herkunft: Arabica-Bohnen aus den Hochlagen Süd- und Mittelamerikas und den Hügellandschaften Südindiens. Uns verbindet eine langfristige Partnerschaft mit unseren Kaffeebauern.

Entkoffeinierung: Ausschließlich mit Wasser und Kohlendioxid – ganz ohne chemische Lösungsmittel. So bleibt die natürliche Vielfalt der Kaffee-Aromen erhalten.

Anbau: Gut geschützt unter Schattenbäumen reifen die Kaffeebohnen von Lebensbaum langsam heran.

Ernte: Immer von Hand. Da gleichzeitig reife und noch unreife Kaffeekirschen an einer Kaffeepflanze hängen, ist das Pflücken von Hand besonders wichtig, um höchste Qualität sicherzustellen. Für Lebensbaum-Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt.

Röstung: Wir rösten unsere Kaffees langsam und bei mäßiger Hitze, damit sie ihr volles, ausgewogenes Aroma entwickeln können,.