Espresso Solea decaf., ground

Origen: Granos de Arábica de las tierras altas de Sudamérica y Centroamérica, y de las laderas del sur de la India. Nos une a nuestros caficultores una relación de colaboración a largo plazo.

Método de descafeinado: Solo utilizamos agua y dióxido de carbono – sin ningún disolvente químico. Así conservamos la diversidad natural de los aromas del café.

Cultivo: Protegidos bajo la sombra de los árboles, los granos de café de Lebensbaum maduran lentamente.

Recolección: Siempre a mano. Como en una misma planta de café puede haber cerezas maduras y otras que todavía no lo están, la recolección manual es especialmente importante para garantizar la máxima calidad. Para los cafés de Lebensbaum solo se recogen cerezas maduras.

Tueste: Tostamos nuestros cafés lentamente y a una temperatura moderada para que desarrollen todo su aroma equilibrado.