Espresso Solea decaf., ground

Origine: Chicchi di Arabica provenienti dagli altopiani del Sud e del Centro America e dai pendii dell’India meridionale. Ci lega ai nostri coltivatori di caffè una partnership di lunga data.

Metodo di decaffeinizzazione: Utilizziamo solo acqua e anidride carbonica – senza alcun solvente chimico. Così preserviamo la naturale varietà degli aromi del caffè.

Coltivazione: Protetti dalla chioma degli alberi, i chicchi di caffè Lebensbaum maturano lentamente.

Raccolta: Sempre a mano. Poiché sulla stessa pianta possono esserci ciliegie di caffè mature e non ancora mature, la raccolta manuale è particolarmente importante per garantire la massima qualità. Per i caffè Lebensbaum vengono raccolte solo le ciliegie mature.

Tostatura: Tostiamo lentamente i nostri caffè a temperatura moderata, così che possano sviluppare tutto il loro aroma equilibrato.