Espresso Solea decaf., ground

Herkomst: Arabica-bonen uit de hooglanden van Zuid- en Midden-Amerika en de heuvels van Zuid-India. We hebben een band met onze koffieboeren, gebaseerd op een langdurige samenwerking.

Decafmethode: Alleen water en koolstofdioxide – helemaal zonder chemische oplosmiddelen. Zo behouden we de natuurlijke diversiteit van de koffiearoma’s.

Teelt: Goed beschermd onder schaduwbomen rijpen de koffiebonen van Lebensbaum langzaam.

Oogst: Altijd met de hand. Omdat er tegelijkertijd rijpe en nog onrijpe koffiebessen aan de koffieplant zitten, is handmatig plukken extra belangrijk om topkwaliteit te garanderen. Voor de koffies van Lebensbaum worden alleen rijpe koffiebessen geplukt.

Branding: We branden onze koffies langzaam en op gematigde temperatuur, zodat ze hun volle, evenwichtige aroma kunnen ontwikkelen,.