Espresso Solea decaf., ground

Pochodzenie: Ziarna Arabiki z wyżyn Ameryki Południowej i Środkowej oraz zboczy wzgórz w południowych Indiach. Łączy nas z plantatorami kawy długofalowa współpraca.

Metoda dekofeinizacji: Z użyciem wyłącznie wody i dwutlenku węgla – całkowicie bez chemicznych rozpuszczalników. Dzięki temu zachowujemy naturalną różnorodność aromatów kawy.

Uprawa: Ziarna kawy Lebensbaum dojrzewają powoli, dobrze osłonięte przez drzewa dające cień.

Zbiory: Zawsze ręczne. Ponieważ na jednej roślinie kawowca znajdują się jednocześnie dojrzałe i niedojrzałe owoce, ręczny zbiór ma szczególne znaczenie dla zapewnienia najwyższej jakości. Do kaw Lebensbaum zbierane są wyłącznie dojrzałe owoce kawowca.

Palenie: Palimy nasze kawy powoli i w umiarkowanej temperaturze, aby mogły rozwinąć pełnię zrównoważonego aromatu,.