Eden, Espresso Blend

  EDEN WIRD AUSSCHLIESSLICH FÜR ESPRESSO GERÖSTET (SCHMECKT ABER AUCH ALS FILTERKAFFEE GROSSARTIG!)

EDEN SAISONALER ESPRESSO

Dieser süße, fruchtige Espresso hat Geschmacksnoten von Toffee, Honig und Waldfrüchten. Wir rösten diese Mischung etwas dunkler als unsere Single-Origin-Espressos, um Süße und Komplexität zu bewahren, ohne zu weit zu gehen und zu viel Bitterkeit zu entwickeln. Unser Ziel ist eine Mischung, mit der du gleichmäßige Ergebnisse in der Tasse erzielst. Die Zusammensetzung ändert sich im Laufe des Jahres. IN DER TASSE – Toffee, Honig & Waldfrüchte.

Aktuelle Zusammensetzung

40 % Peru San Ignacio washed typica

60 % Colombian Washed Caturra

ESPRESSO

Das klassische Verhältnis von 2:1 ist ein guter Ausgangspunkt für einen großartigen Espresso mit Eden. Was heißt das? Verwende 19 g Kaffee für einen Bezug mit 38 g in etwa 28 Sekunden. Eden eignet sich hervorragend zum Experimentieren: Wenn du den Espresso etwas fruchtiger magst, lass ihn schnell durchlaufen, etwa in 24 Sekunden. Wenn die Toffee-Noten schokoladiger werden sollen, ist eine Bezugszeit von etwa 34 Sekunden genau richtig.