Decaf Flume Seasonal Blend

Wir schmecken: Ahorn - Muskatnuss - Bratapfel - Kakaopulver

Mittlere Röstung

Flume Creek ist ein kleiner Forellenbach in der Nähe unseres ursprünglichen Rösters im gemeindefreien Gebiet von Portage County. Einige kleine Brücken führen über den Bach und machen ihn zu einem besonders malerischen Zwischenstopp bei Radtouren auf Landstraßen. Der Name hat uns schon immer zu einer kleinen poetischen Pause eingeladen. Flume klingt weich, sanft, ländlich und ruhig. Als wir uns einen Namen für unser neues Konzept einer entkoffeinierten Mischung ausdachten, schien dieser perfekt zu passen. Die Flume Decaf-Mischung ist als Kaffee für den ganzen Tag gedacht: eine süße, zuverlässige Tasse für jene Abende, an denen du aus der Kälte nach Hause kommst und dich mit etwas Wärmendem aufwärmen möchtest.

Geschmacklich ist sie vollmundig und süß. Der Grundkaffee ist eine cremige, schokoladige Mischung aus Kaffees, die mit dem Wasserverfahren entkoffeiniert wurden und aus El Salvador und Guatemala stammen. Die andere Hälfte besteht aus einem komplexen, leicht fruchtigen Kaffee aus Mexiko, der auf natürliche Weise aufbereitet wurde. Zusammen passen die beiden hervorragend und eignen sich auch sehr gut für Espresso. Eine Flume ist ein künstlicher Kanal, der dazu dient, Materialien wie Baumstämme um Hindernisse oder Gewässer herumzuleiten.

Entkoffeinierter Kaffee erhält zwar meist weniger Aufmerksamkeit als sein koffeinhaltiges Gegenstück, doch seine Herstellung nach hohen Qualitätsstandards erfordert deutlich mehr Zeit, Mühe und Energie. Während Kaffee normalerweise direkt über die Versandwege zu den Röstereien gelangt, muss entkoffeinierter Kaffee zunächst einen Umweg über eine Entkoffeinierungsanlage nehmen.

Bei Ruby trinken wir viel entkoffeinierten Kaffee. Nur so können wir den ganzen Tag über so viel Kaffee trinken, wie wir möchten! Mit der Entwicklung der saisonalen entkoffeinierten Mischung Flume wollten wir einen entkoffeinierten Kaffee von herausragender Qualität als ganzjährige Mischung anbieten, deren Geschmacksprofil gleichbleibend und zugleich außergewöhnlich ist. Wir hoffen sehr, dass du ihn genauso gern trinkst wie wir.

Erfahre mehr über entkoffeinierten Kaffee.

Ganze Bohnen, 12 oz / 340 g

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