Decaf Flume Seasonal Blend

Notas de cata: sirope de arce - nuez moscada - manzana asada - cacao en polvo

Tueste medio

Flume Creek es un pequeño arroyo de truchas cerca de donde se encontraba nuestra tostadora original, en la zona no incorporada del condado de Portage. Lo cruzan varios puentes pequeños que lo convierten en una parada especialmente pintoresca cuando recorres las carreteras rurales en bicicleta. Su nombre siempre nos ha hecho detenernos un instante, con cierta poesía. Flume suena suave, ondulado, rural, apacible. Cuando imaginábamos un nombre para nuestro nuevo concepto de mezcla descafeinada, nos pareció que encajaba a la perfección. La mezcla descafeinada Flume está pensada para disfrutarla a cualquier hora: una taza dulce y fiable a la que acudir por la noche, cuando vuelves del frío y te apetece algo que te reconforte.

En cuanto al sabor, es intenso y dulce, con un café de base cremoso y achocolatado, de proceso de descafeinado con agua, de El Salvador y Guatemala. La otra mitad es un café complejo, ligeramente afrutado y de proceso natural, de México. Juntos forman una gran combinación y son una opción excelente para espresso. Su homónimo, un canal artificial, está diseñado para transportar materiales, como troncos, sorteando distintos obstáculos o cursos de agua.

Aunque normalmente no recibe tanta atención como su equivalente con cafeína, producir café descafeinado de gran calidad requiere mucho más tiempo, esfuerzo y energía. Mientras que el recorrido habitual del café pasa directamente por las redes de transporte hasta las instalaciones de tueste, el café descafeinado primero debe seguir una ruta alternativa hasta una planta de descafeinado.

En Ruby bebemos mucho café descafeinado. ¡Es la única manera de tomar café durante todo el día, como nos gusta! Desarrollar la mezcla de temporada descafeinada Flume fue nuestra forma de ofrecer café descafeinado de calidad excepcional en una mezcla disponible todo el año, concebida para ofrecer un perfil de sabor constante y una calidad de sabor increíble. De verdad esperamos que disfrutes tomándolo tanto como nosotros.

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12 oz / 340 g en grano

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