Decaf Flume Seasonal Blend

We proeven: ahornsiroop - nootmuskaat - gebakken appel - cacaopoeder

Medium branding

Flume Creek is een kleine forellenbeek bij de locatie van onze oorspronkelijke branderij in het niet-geïncorporeerde Portage County. Er zijn een paar kleine bruggetjes waar de beek onderdoor stroomt; die vormen een bijzonder schilderachtige plek om even te stoppen tijdens een fietstocht over landweggetjes. De naam heeft ons altijd even poëtisch doen mijmeren. Flume voelt zacht, glooiend, landelijk en lieflijk. Toen we een naam bedachten voor ons nieuwe concept voor een decafblend, voelde deze naam als de perfecte match. Flume Decaf blend is bedoeld om de hele dag van te drinken: een zoete, betrouwbare kop koffie voor die avonden waarop je uit de kou thuiskomt en iets wilt om lekker warm van te worden.

Qua smaak is hij rijk en zoet, met als basis een romige, chocoladeachtige blend van koffie uit El Salvador en Guatemala, verwerkt met de watermethode. De andere helft bestaat uit een complexe, licht fruitige koffie uit Mexico, verwerkt met de natural-methode. Samen vormen ze een geweldige match en zijn ze een uitstekende keuze voor espresso. De naamgever, een flume, is een door mensen aangelegd kanaal dat is ontworpen om materialen, zoals boomstammen, langs verschillende obstakels of wateren te verplaatsen.

Hoewel decaf meestal niet zoveel aandacht krijgt als zijn cafeïnehoudende tegenhanger, kost het veel meer tijd, moeite en energie om cafeïnevrije koffie volgens hoge kwaliteitsnormen te produceren. Gewone koffie gaat rechtstreeks via de scheepvaartroutes naar branderijen, maar decaf moet eerst een andere route nemen naar een cafeïneverwijderingsfabriek.

Bij Ruby drinken we veel decaf. Dat is de enige manier waarop we de hele dag koffie kunnen drinken, precies zoals we willen! Met de ontwikkeling van de seizoensblend Decaf Flume wilden we decaf van geweldige kwaliteit het hele jaar door beschikbaar maken in een blend die is ontworpen voor een consistent smaakprofiel en een uitzonderlijke smaak. We hopen echt dat je er net zo van geniet als wij.

Lees meer over decaf.

12 oz / 340 g hele bonen

DOWNLOAD informatiebladen