ContegoCafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop
Indonesien
- Single Origin
Cafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop ist ein Kaffee aus Indonesien, verkauft von Contego (Bucharest, Rumänien). Preis: 35,00 RON. Das sind ab 140,00 RON pro Kilo.
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35,00 RON
≈ 140,00 RON / kg
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Der auf der indonesischen Insel Sumatra angebaute Kaffee Mandheling ist für seinen vollen Körper und seinen komplexen Geschmack bekannt. Der Kaffee ist nach der Bevölkerung im Norden Sumatras benannt – den Mandailing.
Kaffee aus Sumatra wird meist als kräftig beschrieben, mit Kräuternoten und einer ausgewogenen Säure, die ihm Lebendigkeit und Ausdruck verleiht. Sumatra Mandheling weist oft süße Noten von Schokolade oder Lakritz auf, die durch die trockene Aufbereitung der Kaffeebohnen entstehen und das Aroma intensivieren.
Sumatra Mandheling schmeckt sowohl als Espresso als auch als gebrühter Kaffee hervorragend und harmoniert außerdem sehr gut mit Milch.
Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen (für Ibrik, Espresso, Filter oder Brew).
Beschreibung
Die einzigartige Methode zur Herstellung indonesischen Kaffees sorgt für einen sehr vollen Körper und einen konzentrierten Geschmack mit Kräuternoten und einem würzigen Abgang. Giling Basah, die Bezeichnung für das traditionelle Aufbereitungsverfahren auf Sumatra, bedeutet, dass das Pergament der Bohnen bei einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 50 % aufgebrochen wird. Zum Vergleich: Bei den meisten anderen Aufbereitungsverfahren wird das Pergament bei etwa 10–12 % Feuchtigkeit entfernt. Das einzigartige Verfahren auf Sumatra ergibt ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit niedriger Säure und einer Fülle an Aromen, die im Nachgeschmack lange anhalten. Außerdem erhalten die grünen Bohnen dadurch ihre charakteristisch dunklere Farbe. Schokoladennoten zeigen sich im Abgang eines kräftigen, aromatischen Kaffees.
Verkostungsmerkmale: kräftige Zedernnoten, vollmundig, ausgewogen, süßer Tabak, Wein sowie würzige und schokoladige Noten.
Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen (für Ibrik, Espresso, Filter oder Brew).
Fragen zu Cafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop
Woher kommt Cafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop?
Herkunft: Indonesien.
Was kostet Cafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop?
Preis: 35,00 RON. Das sind ab 140,00 RON pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Cafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop kaufen?
Im Onlineshop von Contego: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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