Cafea Proaspat Prajita Indonesia Mandheling Gayo Megah Berseri Coop

De unieke methode die wordt gebruikt voor de productie van Indonesische koffie resulteert in een zeer volle body met een geconcentreerde smaak, kruidige toetsen en een pittige afdronk. Giling Basah, de naam van het traditionele verwerkingsproces uit Sumatra, houdt in dat het perkament van de bonen wordt gekraakt bij een vochtgehalte van ongeveer 50%. Ter vergelijking: bij de meeste andere verwerkingsmethoden wordt de koffie gepeld bij een vochtgehalte van ongeveer 10–12%. Dit unieke Sumatraanse proces resulteert in een uitgesproken smaakprofiel (lage aciditeit en een rijkdom aan smaken die lang in de nasmaak blijven hangen) en geeft de groene bonen een kenmerkend donkerdere kleur dan gebruikelijk. Chocoladetonen komen duidelijk naar voren in de afdronk van deze sterke, aromatische koffie.
Cuppingkenmerken: uitgesproken cederhout, volle en evenwichtige smaken, zoete tabak, wijn, kruidige tonen en chocolade.

Verkrijgbaar als hele bonen of gemalen (voor ibrik, espresso, filterkoffie of brew).
Verzendkosten met koerier: 15,00 lei
Gratis verzending bij bestellingen vanaf 130 lei.