Burundi Kinyovu

Burundi Kinyovu

Dieser Kaffee stammt von vielen kleinen Farmen. Oft hat ein Farmer nur 25–50 Kaffeebäume pro Farm. Die Kaffeekirschen werden jeden Morgen von Hand gepflückt, sortiert und am Nachmittag sowie bis in den frühen Abend zu den Washing Stations (Wet Mills) gebracht. Die Lieferung jedes Farmers wird täglich verarbeitet. So entstehen Microlots, die sich einem bestimmten Hügel zuordnen lassen. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Verarbeitung ist in der Tasse wirklich herausragend. Ein Kaffee mit leuchtenden Ananasnoten und süßer Säure, der zugleich einen anhaltenden Toffee-Geschmack und Anklänge von Schokolade hinterlässt. Diesen Kaffee solltest du unbedingt probieren – und mit deinem Kauf leistest du einen wichtigen Beitrag für die Gemeinschaft.

Mahle deinen Kaffee möglichst kurz vor dem Brühen. Stimme den Mahlgrad auf deine Brühmethode ab. Wir empfehlen 2 Esslöffel gemahlenen Kaffee auf 6 Unzen Wasser. Passe die Menge an Wasser oder Kaffee an, bis du die gewünschte Stärke erreichst.