Cafendo
BRAZIL | Palmital

Roost Coffee

BRAZIL | Palmital

Sul de Minas, Brasilien

  • Röstgrad: Mittel
  • Single Origin

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ab8,50 £

≈ 30,00 £ / kg

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Sitz der Rösterei
Vereinigtes Königreich

FARM: Fazenda Palmital
REGION: Sul de Minas
PROCESS: Pulped Natural
VARIETY: Catuai & Mundo Novo
ALTITUDE GROWN: 800-1150m
NOTES: Süße Nüsse & Karamell
SCA: 83
CERTIFICATION: UTZ

Mittlere Röstung. Mittlerer, weicher Körper mit einem süßen Kick.

Fazenda Palmital liegt in Cabo Verde, in den Bergen der Serra do Pau D’Alho. Der Hof ist seit über einem Jahrhundert in Familienbesitz und verarbeitet Kaffee von drei weiteren Farmen der Familie unter demselben Namen. Augusto kümmert sich um den Hof, doch die Familie Rodrigues de Melo arbeitet zusammen und setzt auf ein loyales und engagiertes Team, das größtenteils aus Fachleuten besteht, die seit Generationen mit dem Hof verbunden sind. 35 % des Hofs sind als geschützter Wald erhalten, und der gesamte Energiebedarf wird durch Solarenergie gedeckt.

Geschmacksprofil

Nach den Angaben im Shop der Rösterei.

Geschmacksnoten

  • Sweet nuts
  • Caramel
RöstgradMittel
HellDunkel

Größen und Preise

MengePro kgPreis
250g34,00 £8,50 £ ↗
1kg30,00 £30,00 £ ↗

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