
BRAZIL | Palmital
Sul de Minas, Brasil
- Nivel de tueste: Medio
- Origen único
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desde8,50 GBP
≈ 30,00 GBP / kg
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FINCA: Fazenda Palmital
REGIÓN: Sul de Minas
PROCESO: Pulped Natural
VARIEDAD: Catuai & Mundo Novo
ALTITUD DE CULTIVO: 800-1150m
NOTAS: Frutos secos dulces y caramelo
SCA: 83
CERTIFICACIÓN: UTZ
Tueste medio. Cuerpo suave y medio, con un toque dulce.
Fazenda Palmital está en Cabo Verde, en las montañas de la Serra do Pau D’Alho. Lleva más de un siglo en manos de la familia, que procesa el café de sus otras tres fincas con el mismo nombre. Augusto se ocupa de la finca, pero la familia Rodrigues de Melo trabaja en equipo y cuenta con un equipo leal y comprometido, formado sobre todo por profesionales que mantienen una relación generacional con la finca. El 35 % de la finca se conserva como bosque protegido y todas sus necesidades energéticas se cubren con energía solar.
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Sweet nuts
- Caramel
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 250g | 34,00 GBP | 8,50 GBP ↗ |
| 1kg | 30,00 GBP | 30,00 GBP ↗ |
Reseñas
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