Banko Chelchele [Ethiopia, Gedeb] [Lemongrass Coferment]

Meyer-Zitrone, Marshmallow, Blaubeere Banko Chelchele Washing Station – Gedeb, Yirgacheffe, Äthiopien – Grade 1 Ein überraschender kofermentierter Kaffee von Banko Chelchele. Der Geschmack der Aufbereitung ist subtil und harmoniert wunderbar mit dem Kaffee, der ohnehin nur wenig Eingriff benötigt. Die Verbindung der Aromen ist ausdrucksstark, klar und frisch. Die Noten von Zitronengras schmecken nach „süßer Meyer-Zitrone“, der Kaffee nach „Blaubeermarmelade“. Zusammen sind sie noch besser.