Banko Chelchele [Ethiopia, Gedeb] [Lemongrass Coferment]

Limone Meyer, marshmallow, mirtillo Banko Chelchele Washing Station - Gedeb, Yirgacheffe, Ethiopia - Grade 1 Un caffè co-fermentato inaspettato da Banko Chelchele. Il gusto della lavorazione è delicato e ben integrato con il caffè, che di per sé richiede pochi interventi. L’unione dei sapori è intensa, pulita e fresca. Le note di citronella ricordano il «limone Meyer dolce», mentre il caffè sa di «confettura di mirtilli». Insieme, sono ancora più buoni.