Bali Blue Moon Organic

Mitteldunkle Röstung. Einer unserer beliebtesten Kaffees – Bali Blue Moon bietet erdige, reichhaltige Geschmacksnoten von Melasse und Pflaume sowie einen vollen, samtigen Körper. Im Inselstaat Indonesien liegt die verborgene Perle Bali. Der Ausbruch des Vulkans Gunung Agung im Jahr 1963 verzögerte den Fortschritt des Kaffeeanbaus auf Bali. Als Reaktion auf diesen Rückschlag rief die Regierung in den 1970er- und 1980er-Jahren Programme zur Wiederbelebung des Kaffeeanbaus ins Leben. Heute umfasst die Anbaufläche für Kaffee auf Bali 7500 Hektar. Das Hochland von Kintimani, wo der meiste Kaffee angebaut wird, liegt auf einem großen vulkanischen Plateau. Die überwiegend aus Bourbon- und Typica-Kaffeebäumen bestehenden Bestände werden von Mandarinen- und Orangenbäumen beschattet. Der Einsatz von Pestiziden ist auf Bali verboten, und alle Düngemittel sind zu 100 % biologisch. Aufbereitung: Wet-hulled. Höhe: 1200–1700 m ü. d. M.