VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA
West Valley, Costa Rica
- Honey
- Pure origine
VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA est un café d’origine Costa Rica, vendu par Dawn Patrol Coffee (Australie). Région : West Valley. Traitement : honey. Variété : Pacamara. Prix : de 14,95 $AU à 56,95 $AU, selon le format. Soit à partir de 56,95 $AU le kilo.
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Formats et prix
| Mouture | Roast | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| En grains | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Filter | 200g | 74,75 $AU | 14,95 $AU ↗ |
| En grains | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
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| Mouture | Roast | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Moulu pour espresso | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Espresso | 400g | 64,88 $AU | 25,95 $AU ↗ |
| En grains | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| En grains | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Filter | 1kg | 56,95 $AU | 56,95 $AU ↗ |
Description
POMME, CASSIS & CARAMEL
I N F O R M A T I O N
Producteur : Alejo Khale Castro
Pays : Costa Rica
Région : West Valley
Altitude : 1400 - 1700 MASL
Variété : PACAMARA
Procédé : Red Honey
VOLCAN AZUL
Dirigé par Alejo Khale Castro, Volcán Azul produit du café de grande qualité à partir de caféiers plantés sur un sol volcanique fertile. Axés sur l’innovation et la durabilité, Alejo et sa ferme ont été récompensés à plusieurs reprises et se sont régulièrement distingués à la Cup of Excellence.
FERMENTATION
Les cerises de café sont triées en éliminant celles qui flottent, puis dépulpées en les pressant contre une centrifugeuse. Après le dépulpage, les cerises de café, dont 50 % du mucilage est conservé, sont étalées sur des patios de séchage ou des lits surélevés, laissées au repos sans être remuées et couvertes de plastique pendant environ 24 heures. Elles sont ensuite remuées chaque jour de 8 h à 14 h et couvertes de plastique pendant la nuit pour maintenir la température. Le séchage dure jusqu’à 11 jours et s’achève dans des séchoirs mécaniques à basse température afin d’atteindre le taux d’humidité final souhaité.
Questions sur VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA
D’où vient VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA ?
Origine : Costa Rica. Région : West Valley. Producteur : Alejo Khale Castro. Altitude : 1 400–1 700 m. Variété : Pacamara.
Comment VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA est-il traité ?
Méthode de traitement : honey.
Combien coûte VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA ?
Prix : de 14,95 $AU à 56,95 $AU, selon le format. Soit à partir de 56,95 $AU le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter VOLCAN AZUL - RED HONEY PACAMARA ?
Dans la boutique en ligne de Dawn Patrol Coffee : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre : Australie, Émirats arabes unis, Autriche, Belgique, Canada, Suisse et 24 autres pays. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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