Peru Gesha Natural - Medium-Light Roast - Single Origin

Moyenne / claire - Origine unique - Pérou

Thé noir au citron l Miel de fleurs sauvages I Poire 

Que signifie « Ripe For the Picking » pour l’un de nos cafés ? Pour nous, comme nous l’avons toujours fait, il s’agit de partager des cafés qui mettent en valeur le caractère unique et exceptionnel de chaque origine lorsque nous sélectionnons notre offre. « RFP » signifie qu’il s’agit véritablement d’un café d’une qualité exceptionnelle, qui vaut chaque centime et représente le summum de la qualité gustative. 
Pour les éditions limitées comme celle-ci, nous torréfions de toutes petites quantités à la perfection. 
Par le passé, nous avons adoré certains cafés qui proposaient quelque chose de nouveau et de différent par rapport aux origines les plus connues. Nous repensons toujours avec plaisir à notre premier lot de café de Papua New Guinea, que notre directeur du café, Josh, avait découvert à son arrivée dans l’équipe. En trouvant d’autres pépites uniques comme le Zambia Kateshi, le Sumatra Lintong et le Laos que nous avions lors de notre troisième année chez Peach, nous avons toujours voulu dénicher des cafés qui mettent en valeur le meilleur du meilleur. L’équipe est ravie de pouvoir proposer à nouveau un Pérou exceptionnel, car celui-ci est une véritable pépite à part entière. 
Avec des notes de melon miel et de fraise, suivies d’une finale évoquant le chocolat noir et l’açaï, ainsi qu’un corps soyeux, nous étions très enthousiastes à l’idée de partager ce café spécial ! Nous étions particulièrement heureux de trouver un café au profil si différent de celui des cafés de Papua New Guinea, généralement marqué par leur terroir. Celui-ci est une véritable pépite que nous sommes ravis de partager. 
Lieu : Pérou

Région : Lonya Grands, Amazonas 

Ferme : Finca El Morelillo 

Procédé : Natural 

Altitude : 1 550+ m d’altitude 

Variété : Gesha

Importateur : Covoya Specialty Coffee