Peru Gesha Natural - Medium-Light Roast - Single Origin

Medio / chiaro - monorigine - Perù

Tè nero con limone l Miele di fiori selvatici I Pera 

Cosa significa che uno dei nostri caffè è considerato «Ripe For the Picking»? Per noi, in modo simile a quanto abbiamo sempre fatto, significa condividere caffè che mettono in risalto quanto ogni origine possa essere unica ed eccezionale, quando selezioniamo le nostre proposte. «RFP» può significare che questo è davvero un caffè che va oltre ogni aspettativa, la cui qualità vale ogni centesimo e che rappresenta l'apice della qualità in tazza. 
Per le edizioni limitate come questa, tostiamo lotti estremamente piccoli, portandoli alla perfezione. 
In passato abbiamo apprezzato caffè che offrivano qualcosa di nuovo e diverso rispetto ad alcune origini molto note. Ripensiamo sempre con affetto al nostro primo lotto della Papua New Guinea, arrivato quando il nostro Director of Coffee Josh ha iniziato a lavorare con noi. Abbiamo sempre voluto trovare altre gemme uniche come Zambia Kateshi, Sumatra Lintong e il Laos che avevamo nel terzo anno di Peach, per mettere in risalto il meglio del meglio. Il team è stato molto felice di poter proporre ancora una volta un Perù eccezionale, perché questo caffè è davvero una gemma a sé. 
Con note di melone verde e fragole, seguite da un finale simile al cioccolato fondente e all'açaí e da un corpo morbido, eravamo molto entusiasti di condividere questo caffè speciale! Soprattutto perché abbiamo trovato un caffè dal profilo così diverso da quello che ci si aspetta solitamente dai caffè della Papua New Guinea, grazie al loro terroir. Questo caffè è davvero una gemma speciale che siamo felici di condividere. 
Luogo: Perù

Regione: Lonya Grands, Amazonas 

Finca: Finca El Morelillo 

Processo: Natural 

Altitudine: 1550+ m s.l.m. 

Varietà: Gesha

Importatore: Covoya Specialty Coffee