Nepal, Mount Everest Estate

En 1939, un moine venu de Birmanie introduisit des graines de café au Népal, marquant le début de la culture du café dans le pays. Près de cinq décennies plus tard, Ujjwal Rana établit le premier domaine caféier commercial du Népal. Les fermes se trouvent sur d’anciennes rizières arides, mais grâce aux efforts de renaturation, le domaine s’étend désormais sur 100 hectares de caféiers luxuriants. Dans ce paysage régénéré, des animaux menacés comme les léopards et diverses espèces d’oiseaux sont revenus et ont trouvé refuge.

Cultivé à 2 200 pieds d’altitude dans le sous-ensemble Ganesh Himal de l’Himalaya, le domaine est réputé pour produire notre café unique Mount Everest Supreme. Aujourd’hui encore, il demeure la seule plantation de café de l’Himalaya. Située dans cette région à couper le souffle, elle compte parmi les plantations de café les plus septentrionales du monde, juste à l’extérieur de la « ceinture du café ». Sa situation géographique unique contribue à créer un café réputé pour sa profondeur et son profil aromatique délicat, qui évoque un thé de grande qualité.