Népal

La culture du café au Népal offre de belles perspectives grâce aux sols et au climat favorables de l’Himalaya, où prospère l’Arabica. La plupart du café népalais est cultivé selon des méthodes biologiques, les variétés Bourbon et Typica étant les plus courantes. Le café népalais est exporté dans différentes régions du monde, notamment en Europe et au Japon. Le café est une culture de rente relativement récente au Népal et la région pourrait devenir une excellente zone de production d’Arabica, à condition de bénéficier d’investissements et de formations adéquats.

La culture du café au Népal reste modeste : jusqu’en 2002, la plupart des agriculteurs ne pensaient pas que le café puisse être une source de revenus viable.

Jusqu’au début des années 2000, les producteurs de café népalais doutaient que le café puisse devenir une source majeure de revenus, faute de demande sur le marché. Cependant, en 2002, après une forte hausse des exportations et de la consommation intérieure, les agriculteurs ont eu intérêt à considérer le café comme une culture génératrice de revenus importante et ont commencé à s’intégrer progressivement au marché du café de spécialité. Le Népal manque toutefois de ressources financières, ce qui rend presque impossible l’acquisition d’équipements répondant aux normes requises pour produire des grains de grande qualité. Le marché du café de spécialité népalais doit relever le défi d’améliorer la qualité tout en produisant un café de qualité de manière durable.

Les variétés les plus courantes au Népal sont Typica et Bourbon. Nima cultive également Caturra, et quelques plants de Pacamara sont disséminés dans la ferme.

En raison des différents microclimats de la propriété, la température varie légèrement d’un côté de la ferme à l’autre, même à quelques mètres de distance. Certains caféiers poussent à l’ombre, d’autres au soleil. Parmi les variétés d’Arabica, les principales cultivées dans la ferme sont Typica et Caturra.