Nepal Mount Everest Supreme
à partir de14,95 $US
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- Allemagne
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Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Moulu pour filtre | 250g | 14,95 $US |
| En grains | 250g | 14,95 $US |
| En grains | 500g | 29,70 $US |
| Moulu pour filtre | 500g | 29,70 $US |
| En grains | 1kg | 59,00 $US |
| Moulu pour filtre | 1kg | 59,00 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- walnuts, Brazil nuts, honey, milk chocolate, tobacco, Black tea, orange, dried dates
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Fair Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Cafetière à piston
- Pays d’origine
- Népal
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
La région himalayenne est davantage connue pour la culture du thé Darjeeling. Pourtant, ici, à 75 km au nord de Katmandou, la culture du café a commencé en 1994.
Les plants de café ont été importés de Papouasie–Nouvelle-Guinée. La plantation s’étend sur 70 hectares. Seules 15 tonnes de café y sont récoltées chaque année. Le massif du Ganesh Himal, au pied duquel se trouve la ferme, fournit à la plantation une eau glaciaire pure par l’intermédiaire de la rivière Trisuli.
Le café est cultivé à 100 % à l’ombre des arbres et lavé sur place. Des engrais biologiques sont principalement utilisés. Cette rareté séduit par sa longue finale chocolatée et son très bel équilibre.
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