Los Andes | Peru

Notes : chocolat Barker et melon fraisTorréfaction : moyenneProducteur : El Palto Co-OpAltitude de la ferme : 1 600-1 800 mRégion : AmazonasMéthode de traitement : washed « Los Andes » est un café de spécialité d’origine unique des Andes amazoniennes, dans le nord du Pérou. Ce café est produit par l’Asociacion de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP), également connue sous le nom d’« El Palto ». La coopérative El Palto a été fondée en 2003 par un groupe de 35 petits producteurs et compte aujourd’hui 189 membres, dont 40 femmes. Tout le café produit par la coopérative est certifié biologique et Fair Trade, et sa mission est d’augmenter la production et la rentabilité au bénéfice de ses membres et de leurs familles. Avec un total de 550 hectares consacrés à la production de café, « Los Andes » est un choix délicieux et responsable pour les amateurs de café.