Los Andes | Peru

Notas: Chocolate de Barker y melón frescoTueste: MedioProductor: Cooperativa El PaltoAltitud de la finca: 1600-1800 mRegión: AmazonasMétodo de procesamiento: Lavado «Los Andes» es un café de especialidad de origen único de los Andes amazónicos del norte de Perú. Este café lo produce la Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP), también conocida como «El Palto». La cooperativa El Palto se fundó en 2003, con un grupo de 35 pequeños agricultores, y ha crecido hasta contar con 189 miembros, entre ellos 40 mujeres. Todo el café producido por la cooperativa cuenta con las certificaciones ecológica y de Comercio Justo, y su misión es aumentar la producción y la rentabilidad en beneficio de sus miembros y sus familias. Con un total de 550 hectáreas dedicadas a la producción de café, «Los Andes» es una opción deliciosa y responsable para quienes aman el café.