Los Andes | Peru

Nuty smakowe: czekolada Bakers i świeży melon Stopień palenia: średni Rolnik: El Palto Co-Op Wysokość uprawy: 1600–1800 m n.p.m. Region: Amazonas Metoda obróbki: washed „Los Andes” to kawa specialty single origin z Andów Amazonii w północnym Peru. Produkuje ją Asociacion de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP), znana także jako „El Palto”. Spółdzielnię El Palto założono w 2003 roku. Początkowo zrzeszała 35 drobnych rolników, a obecnie liczy 189 członków, w tym 40 kobiet. Cała kawa produkowana przez spółdzielnię ma certyfikaty ekologiczne i Fair Trade, a jej misją jest zwiększanie produkcji i rentowności, by wspierać członków oraz ich rodziny. „Los Andes” pochodzi z upraw zajmujących łącznie 550 hektarów i jest pysznym, świadomym społecznie wyborem dla miłośników kawy.