Kenyan Mount Kenya AA Coffee

Découvrez notre café Mount Kenyan AA

Découvrez une expérience café exceptionnelle avec notre café de spécialité du Kenya. Issu d’un approvisionnement éthique dans les hauts plateaux verdoyants du Kenya, ce mélange est bien plus qu’une boisson : c’est une invitation à explorer les célèbres régions caféières d’Afrique.

Notre café du Kenya offre une grande complexité et des saveurs distinctives. Il est réputé pour son corps intense et net, qui lui donne une base riche et satisfaisante. Dès la première gorgée, vous découvrirez des saveurs riches et complexes de chocolat, d’abricot et de baies.

Pour en profiter pleinement, nous vous recommandons de préparer notre café du Kenya en méthode douce. Cette méthode laisse s’exprimer toute la subtilité de ses saveurs et révèle une tasse complexe et nette. Polyvalent, il se prête aussi à différentes méthodes de préparation selon vos goûts, qu’il s’agisse d’une cafetière à piston, d’un espresso ou de toute autre méthode de votre choix.

Origine du café Mount Kenyan

Le Kenya est réputé pour ses cafés exceptionnels, et les cafés de Mount Kenya en sont un bel exemple. Deux grandes variétés kenyanes, SL34 et SL28, sont réunies dans ce café. Un café au corps généreux, aux notes d’abricot et de baies. Cultivé sur les collines du mont Kenya, ce café de spécialité est très apprécié.

Les hauts plateaux fertiles du Kenya sont réputés pour produire certains des meilleurs cafés au monde. Ces régions bénéficient de sols volcaniques, d’altitudes élevées et de conditions climatiques idéales, qui contribuent à la qualité supérieure des grains de café.

Les coopératives caféières de la région du mont Kenya jouent un rôle essentiel en soutenant les petits producteurs et en favorisant une production de café durable. Ces coopératives, qui gèrent souvent des stations de lavage, donnent aux producteurs accès à des équipements de traitement, à des marchés et à des ressources pour améliorer leurs rendements et leurs conditions de vie.

La combinaison de sols riches, de pluies abondantes et d’un ensoleillement optimal crée un environnement idéal pour cultiver un café aux saveurs complexes et à l’éclat vibrant.

Producteurs : Petits producteurs de Mount Kenya et station de lavage Karii
Région : région centrale, comté de Kirinyaga
Altitude : 1 600–1 800 m d’altitude
Procédé : Lavé
Variétés : Batian, Ruiru 11, SL28 et SL34