Honduras Reserva Natural

Origine unique

Réserve limitée | 8 oz.

Derrière votre tasse du matin se trouve COMSA, une coopérative biologique innovante de Marcala, au Honduras. COMSA repose sur une conviction fondamentale : un café de grande qualité commence par le bien-être des personnes et l’harmonie avec la nature.

Grâce à des formations pratiques dans leur ferme expérimentale, COMSA enseigne les pratiques biologiques à plus de 1 500 producteurs locaux et utilise les revenus du café pour financer une école locale à la pointe pour les enfants.

Ce qui rend ce café spécial : Au-delà de sa mission, son savoir-faire est incomparable. Grâce à une appellation d’origine protégée, à un tri rigoureux des cerises de café et à un séchage lent et patient, ce café offre une tasse nette et vibrante à chaque gorgée.

PRODUCTEUR

Café Organico Marcala, S.A. (COMSA) | 1 500 producteurs de café 

RÉGION 

Marcala, La Paz, Honduras

ALTITUDE 

1 300 – 1 700 m d’altitude

VARIÉTÉS 

Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Pacas et Typica

SOL 

Minéraux argileux

PROCÉDÉ 

Naturel intégral et séché sur lits surélevés.

PROFIL DE DÉGUSTATION

Prune, framboise, limonade à la fraise, rhubarbe, quatre-épices, crème.

CERTIFICATION 

Biologique