Honduras Reserva Natural

Single Origin

Limited Reserve | 8 oz.

Achter je kop koffie in de ochtend staat COMSA, een innovatieve biologische coöperatie in Marcala, Honduras. COMSA werkt vanuit een kernprincipe: koffie van hoge kwaliteit begint bij het welzijn van mensen en harmonie met de natuur.

Met praktijkgerichte trainingen op hun experimentele boerderij leert COMSA meer dan 1.500 lokale boeren biologische werkwijzen. De opbrengsten van de koffie gebruiken ze om een geavanceerde lokale school voor kinderen te financieren.

Wat deze koffie bijzonder maakt: Naast de missie is ook het vakmanschap ongeëvenaard. Dankzij de beschermde herkomstbenaming, het zorgvuldig sorteren van de koffiebessen en het geduldige, langzame drogen biedt deze koffie bij elke slok een zuivere, levendige smaak.

PRODUCENT

Café Organico Marcala, S.A. (COMSA) | 1500 koffieproducenten 

REGIO 

Marcala, La Paz, Honduras

HOOGTE 

1300 – 1700 meter boven zeeniveau

VARIËTEITEN 

Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Pacas en Typica

BODEM 

Kleimineralen

VERWERKING 

Full Natural en gedroogd op verhoogde bedden.

SMAAKPROFIEL

Pruim, framboos, aardbeienlimonade, rabarber, piment, room.

CERTIFICERING 

Biologisch