Guatemala SHB EP Varietal

Le Guatemala SHB EP Varietal illustre la qualité exceptionnelle qui a fait du Guatemala le 10e producteur de café au monde et une destination privilégiée pour près de la moitié des importations de café des États-Unis. Ce café premium associe la classification SHB (Strictly Hard Bean) aux normes EP (European Preparation) pour offrir une tasse remarquable.

Le café s’ouvre sur des notes éclatantes d’orange fruitée, suivies de saveurs onctueuses de chocolat au lait et de sirop d’érable sucré. Cultivés à plus de 1 350 mètres d’altitude dans les hauts plateaux volcaniques du Guatemala, les grains mûrissent lentement dans des conditions idéales : un sol volcanique riche en nutriments, des températures stables et des précipitations généreuses créent un environnement parfait pour développer des arômes complexes. Le tri manuel garantit le retrait de chaque grain défectueux, pour une qualité exceptionnelle.

Les huit régions de culture distinctes du Guatemala offrent chacune un terroir unique, de la célèbre Antigua aux hauts plateaux de Huehuetenango. Cette variété représente le meilleur du café guatémaltèque : une acidité vive équilibrée par la douceur du chocolat, le tout cultivé dans des conditions parmi les plus idéales au monde pour le café. Chez Cups, nous nous approvisionnons en cafés guatémaltèques premium depuis 1994, et cette variété SHB EP montre pourquoi le Guatemala reste l’une de nos origines les plus fiables et les plus appréciées.