FONDATION FILTRE

Notes de dégustation : Fruits rouges, Noix, Caramel

Avec son profil classique et équilibré, ce café fiable est idéal pour savourer une tasse riche en goût. Si nous avions un « assemblage maison », le Fondation Filtre serait celui-là !

Ces grains sont le fruit du travail remarquable d’une coopérative de 432 productrices de café et des membres de leur famille, qui participent au projet initial Las Flores, à La Plata, dans le Huila, en Colombie.

Ce projet vise à favoriser la prospérité en impliquant activement les femmes, qui jouent un rôle essentiel au sein de leur famille comme de leur communauté. Las Rosas était le projet pilote initial, lancé en Colombie en 2016. Depuis, l’initiative s’est étendue au Pérou et au Honduras. Dans ces régions, nos partenaires privilégient l’achat de café auprès de productrices et mettent fortement l’accent sur le soutien à leur autonomisation.

Nous soutenons ce projet depuis la création de Structure et sommes heureux de proposer ce café dans notre sélection.

Pays :Colombie
Variétés :Castillo/Caturra
Procédé : lavé
Altitude :1700m/2000m