FONDATION FILTRE

Note di degustazione: Frutti rossi, Frutta secca, Caramello

Con il suo profilo classico ed equilibrato, questo caffè affidabile è la scelta ideale per una tazza ricca di gusto. Se avessimo una «miscela della casa», sarebbe la Fondation Filtre!

Questi chicchi sono il risultato del grande lavoro di una cooperativa di 432 donne coltivatrici di caffè e dei loro familiari, che partecipano al progetto originale Las Flores a La Plata, Huila, Colombia.

Questo progetto mira a creare prosperità coinvolgendo attivamente le donne come parte integrante sia della famiglia sia della comunità. Las Rosas è stato il progetto pilota originale, avviato in Colombia nel 2016. Da allora, l’iniziativa si è estesa al Perù e all’Honduras. In queste regioni, i nostri partner danno priorità all’acquisto di caffè da donne coltivatrici e si impegnano con decisione a sostenerne l’emancipazione.

Sosteniamo questo progetto da quando esiste Structure e siamo felici di includere questo caffè nella nostra selezione.

Paesi: Colombia
Varietà: Castillo/Caturra
Lavorazione: Washed
Altitudine: 1700 m/2000 m