Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Dark Espresso Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Parfumé et floral, avec des notes de vin et de fruits, le Yirgacheffe est l’un des cafés est-africains les plus prisés ! L’une des meilleures torréfactions foncées pour les cafés infusés à froid, les espressos, les cappuccinos et les amateurs de café corsé !
• Torréfié à un degré moyen-foncé, il offre un corps moyen tout en douceur et une finale longue et persistante. La torréfaction foncée révèle un corps riche, idéal pour les cafés infusés à froid et les shots d’espresso, et très appréciée des amateurs de torréfaction foncée !
• Le café est fraîchement torréfié chaque matin et expédié l’après-midi ! Le café Ethiopian Yirgacheffe est l’un des cafés les plus recherchés au monde.
• L’Éthiopie étant le berceau du café et la première région productrice de café, riche d’une longue histoire, il n’est pas étonnant que ces grains soient incroyablement populaires.
• Ces grains de café dégagent un arôme délicatement parfumé, avec une subtile senteur florale et une finale intensément satisfaisante qui donnera envie d’en reprendre à tous les amateurs de café.

Ces grains éthiopiens sont cueillis à la main, ce qui leur vaut une qualité supérieure à celle de nombreux autres cafés. Transformés par voie humide, les grains d’Ethiopian Yirgacheffe fermentent pendant plus de 72 heures après que leurs cerises et leur pulpe ont été retirées à l’aide d’enzymes naturelles. Ce procédé permet aux grains d’Ethiopian Yirgacheffe d’absorber les sucres du fruit du caféier et de développer un goût plus corsé que celui obtenu par la méthode de traitement à sec. Les grains de café Ethiopian Yirgacheffe sont réputés pour leur vivacité chaleureuse, qui les distingue et leur vaut une place parmi les meilleurs cafés. Toutefois, ce qui rend ce café africain remarquable, c’est sa finale marquante : un mélange très aromatique, sans prédominance de notes terreuses. Si vous souhaitez goûter à l’histoire du café, les grains d’Ethiopian Yirgacheffe ont tout pour ravir votre palais ! Pour la plupart, les cafés Ethiopian Yirgacheffe restent des cafés sauvages non cultivés. La tasse se caractérise par des notes d’agrumes et une qualité florale, un corps plein et un caractère terreux exotique. Nous torréfions ce café à un degré moyen à moyen-foncé. Notre lot actuel est véritablement magnifique : un goût très équilibré, luxuriant et riche. Ce café en tasse, doux et parfumé, possède une saveur distinctive, à la fois exotique et classique. Ce délicieux café gourmet est produit dans la région de Yirga Cheffe, l’une des régions les plus renommées d’Afrique. Ce café éthiopien est traité par voie humide, ce qui lui confère une intensité moyenne de notes épicées et herbacées. Voilà pourquoi nous sommes convaincus qu’en choisissant du café Ethiopian Yirgacheffe fraîchement torréfié, vous vous offrirez l’un des cafés les plus distinctifs de notre sélection. Conseils de torréfaction : torréfiez ces grains à un degré moyen à moyen-foncé.