Honduras Paraideli Parainema Washed – Global Coffee Awards Silver & Cup of Excellence Winner, Medium Roast

Médaille d’argent – Global Coffee Awards LATAM 2026 (filtre, origine unique expérimentale). Évalué à l’aveugle par un jury indépendant à Houston, en août 2026.

Découvrez un café véritablement exceptionnel avec ce Parainema lauréat de la Cup of Excellence. Cultivé avec soin pour vous par Oscar Ramirez dans le climat idéal de Finca Paraideli, au Honduras, ce café de spécialité de variété unique est réputé pour ses saveurs florales et citronnées complexes.

Récolté à la main par des experts et torréfié à la perfection à torréfaction moyenne, il vous fera savourer à chaque gorgée des notes prononcées d’hibiscus, de citron vert et de mandarine. Et croyez-nous, ce café rare, lauréat avec une note SCA de 88,6 (Specialty Coffee Association), ne restera pas longtemps sur votre étagère.

Avez-vous déjà goûté une tasse d’exception de café haut de gamme ? C’est le moment ou jamais !

Les commentaires du jury : « Un sirop de sucre brun, du pamplemousse et de la pomme verte ouvrent le bal, puis viennent les pruneaux, les fruits à noyau, le caramel, les figues fraîches, les raisins secs et une acidité vive et pétillante de zeste d’orange frais, le tout dans une texture crémeuse… acidulé, doux et très juteux. » — Jury du Global Coffee Awards 2026

En bref

• Origine : Finca Paraideli, Honduras — origine unique
• Producteur : Oscar Ramirez
• Récompenses : Global Coffee Awards 2026 – médaille d’argent, filtre / origine unique expérimentale · Lauréat de la Cup of Excellence 2022
• Variété et procédé : Parainema, lavé
• Torréfaction : Moyenne
• Note en tasse : SCA 88,6
• Notes de dégustation : Hibiscus, citron vert, mandarine
• Fraîcheur : Torréfié à l’origine au Honduras et expédié dans les jours suivant la torréfaction
• Pureté : Chaque lot est testé en laboratoire par un organisme indépendant afin de détecter les mycotoxines et les résidus de pesticides

Lisez l’histoire complète de cette récompense sur notre blog.