Ethiopia Haru

À l’ombre d’une grande variété d’espèces endémiques, ces cerises de café sont cueillies à la main par différents petits producteurs de la région de Yirgacheffe, puis traitées ensemble à la station de lavage Haru.
Séchée sur des lits surélevés pendant jusqu’à 21 jours, cette tasse regorge de belles notes de fruits rouges, tout en conservant les délicates notes florales et vanillées typiques de la région de Yirgacheffe.

Ce café a été torréfié à un degré léger à moyen, pour mieux convenir aux méthodes douces, notamment Chemex, V60 et Aeropress.

Vous remarquerez que les sachets à l’intérieur de cette boîte de café ne sont ni doublés d’aluminium ni équipés d’une valve d’aération en plastique. Ces deux éléments empêchent principalement les sachets de café commerciaux d’être recyclables ou compostables à la maison. Vous pouvez donc souhaiter vous procurer l’un de nos clips réutilisables pour sachet afin de le refermer.