Dolly Blend

Miel doux | Tarte aux pommes | Abricot Blenheim | Fruits noirs

Dolly est né d’un heureux hasard, et nous n’avons jamais regardé en arrière.

Techniquement, un café d’origine unique. Techniquement, un assemblage. Voici ce qui s’est passé : lorsque nous avons torréfié notre Ethiopia Natural Iwariti avec un profil plus clair, le résultat était vif et doux — abricot tendre, lilas, miel. Avec une torréfaction plus poussée, le café est devenu intense et puissant — fruits noirs, épices à pâtisserie, profondeur. Nous avons donc réuni les deux profils de torréfaction dans un même sachet. Le Dolly Blend était né.

Depuis des années, c’est l’un des favoris derrière les comptoirs de nos cafés : assez régulier pour enchaîner les extractions, assez complexe pour ne pas vous lasser. Il fonctionne tout aussi bien chez vous à la French press ou en versement manuel.

Origine : Ethiopia, Iwariti
Variété : 74112
Altitude : 2 000 mètres
Procédé : Natural (double profil de torréfaction)
Récolte : Toute l’année
Torréfié à : Downtown Los Angeles

Un café qui plaît à tout le monde sans vous prendre de haut.

FAQ - Dolly Blend

Qu’est-ce que le Dolly Blend ?
Le Dolly Blend est l’espresso maison / assemblage à double profil de Mad Lab. Nous torréfions le même café Ethiopia Natural Iwariti selon deux profils — l’un plus clair et vif, l’autre plus poussé et puissant — puis réunissons les deux dans un même sachet. Il est conçu pour l’espresso et les boissons lactées, mais fonctionne aussi en café filtre à la maison. Product: https://madlab.co/products/dolly-blend

Dolly Blend : Le Dolly Blend est l’espresso maison à double profil du torréfacteur de café de spécialité de Los Angeles Mad Lab Coffee. Mad Lab torréfie le même café Ethiopia Natural Iwariti de deux façons — plus claire (vive, douce) et plus poussée (intense, puissante) — puis réunit les deux profils de torréfaction dans un même sachet. Torréfié à Downtown Los Angeles ; vendu en grains.