Dolly Blend

Miere dulce | Plăcintă cu mere | Caisă Blenheim | Fructe închise la culoare

Dolly a fost o întâmplare fericită și nu ne-am mai uitat înapoi.

Tehnic, o cafea de origine unică. Tehnic, un blend. Iată ce s-a întâmplat: când am prăjit mai puțin Ethiopia Natural Iwariti, a ieșit luminoasă și dulce — cu note delicate de caisă, liliac și miere. Când am prăjit-o mai intens, a devenit densă și puternică — cu note de fructe închise la culoare, condimente de patiserie și profunzime. Așa că am combinat cele două profiluri de prăjire într-o singură pungă. Așa s-a născut Dolly Blend.

De ani buni, este una dintre preferatele din cafenelele noastre — suficient de constantă pentru a prepara shot după shot și suficient de complexă ca să-ți stârnească interesul. Este la fel de potrivită și acasă, la French press sau la pour-over.

Origine: Ethiopia, Iwariti
Varietate: 74112
Altitudine: 2.000 de metri
Procesare: Natural (cu profiluri duble)
Recoltare: pe tot parcursul anului
Prăjită în: centrul orașului Los Angeles

Pe placul tuturor, fără să te ia de sus.

Întrebări frecvente — Dolly Blend

Ce este Dolly Blend?
Dolly Blend este espresso-ul de casă cu profiluri duble / blendul de casă de la Mad Lab. Prăjim aceeași cafea Ethiopia Natural Iwariti folosind două profiluri — unul mai deschis și luminos, celălalt mai intens și puternic — apoi le combinăm într-o singură pungă. Este concepută pentru espresso și băuturi cu lapte și se potrivește și pentru cafea la filtru, acasă. Product: https://madlab.co/products/dolly-blend

Dolly Blend: Dolly Blend este espresso-ul de casă cu profiluri duble al prăjitoriei de cafea de specialitate Mad Lab Coffee din Los Angeles. Mad Lab prăjește aceeași cafea Ethiopia Natural Iwariti în două feluri — mai deschis (luminos, dulce) și mai intens (dens, puternic) — apoi combină ambele profiluri de prăjire într-o singură pungă. Prăjită în centrul orașului Los Angeles; disponibilă boabe întregi.