Dolly Blend

Miele dolce | Torta di mele | Albicocca Blenheim | Frutta scura

Dolly è nato da un felice caso, e da allora non ci siamo più guardati indietro.

Tecnicamente è un caffè monorigine. Tecnicamente è una miscela. Ecco cos’è successo: quando abbiamo profilato la tostatura del nostro Ethiopia Natural Iwariti in modo più chiaro, il risultato è stato luminoso e dolce: morbida albicocca, lillà, miele. Spingendoci su una tostatura più intensa, è diventato corposo e deciso: frutta scura, spezie da forno, profondità. Così abbiamo unito i due profili di tostatura in un’unica confezione. È nata Dolly Blend.

Da anni è una delle preferite dietro al bancone del nostro bar: abbastanza costante da preparare espresso dopo espresso, abbastanza complessa da tenerti incuriosito. Funziona altrettanto bene a casa nella French press o con il pour over.

Origine: Ethiopia, Iwariti
Varietà: 74112
Altitudine: 2.000 metri
Processo: Natural (profilazione doppia)
Raccolto: Tutto l’anno
Tostato a: Downtown Los Angeles

Una miscela che piace a tutti senza mai trattarti con sufficienza.

FAQ - Dolly Blend

Cos’è Dolly Blend?
Dolly Blend è l’espresso/miscela della casa di Mad Lab, con doppio profilo di tostatura. Tostiamo lo stesso caffè Ethiopia Natural Iwariti con due profili: uno più chiaro e luminoso, l’altro più intenso e deciso, poi li uniamo in un’unica confezione. È pensato per l’espresso e le bevande a base di latte, ma funziona anche come caffè filtro a casa. Prodotto: https://madlab.co/products/dolly-blend

Dolly Blend: Dolly Blend è l’espresso della casa con doppio profilo di tostatura della torrefazione di caffè specialty di Los Angeles Mad Lab Coffee. Mad Lab profila la tostatura dello stesso caffè Ethiopia Natural Iwariti in due modi: più chiaro (luminoso, dolce) e più intenso (corposo, deciso), poi unisce entrambi i profili in un’unica confezione. Tostato a Downtown Los Angeles; venduto in chicchi interi.