Razzle-Dazzle Blend

Varietà Castillo / Caturra

Lavorazione Lavato + co-fermentazione con lievito di vino

Altitudine 1700 - 2000 metri

Raccolto Raccolto di agosto 2026 

Note di degustazione Crostata alla pesca, crema d’acero, prugna profumata e rosa, delizia

Note di degustazione complete della co-fermentazione — guida sensoriale Tropical vs Razzle-Dazzle, lavorazione e consigli per la preparazione.

Il cuore e il concept della miscela Razzle-Dazzle nascono dall’energia sperimentale che caratterizza i nostri coltivatori. Negli ultimi mesi, noi di Mad Lab ci siamo entusiasmati all’idea di spingerci oltre i confini dei nostri caffè co-fermentati. Da soli, questi caffè sono vivaci, brillanti e pieni di vita, ma possono risultare poco familiari a chi beve caffè ogni giorno. 

Per questo abbiamo deciso di provare a miscelare i nostri caffè co-fermentati con quelli lavati, e il risultato ci ha piacevolmente sorpresi. Pensiamo che questo caffè sia accessibile, pur mantenendo la delizia di una co-fermentazione, e non vediamo l’ora di far conoscere alla nostra comunità questa meravigliosa miscela.