*Doc Brown Blend*

Variété 74112

Altitude 2000-2150 mètres

Procédé Naturel/lavé

Récolte Toute l’année

Notes de dégustation Chocolat, fluff de marshmallow, confiture de figues, aventure

Notre assemblage éprouvé. Les cafés qui le composent sont développés 5 % au-delà de nos profils habituels pour apporter davantage de texture et de viscosité en espresso. Nous avons conçu ce café pour offrir une sensation veloutée en bouche. Pour cette version actuelle de Doc. Brown, nous utilisons 50 % d’Ethiopia Washed Guji Kalimaz et 50 % d’Ethiopia Natural Yirgacheffe. La complexité et la régularité des saveurs de cet assemblage sont ce qui le rend si spécial et unique. Avec l’union d’un café lavé et d’un café traité par voie naturelle, vous profiterez du meilleur des deux mondes et partirez à l’aventure.