Union Place Coffee Roasters

Tostadores artesanales de café en Rochester, NY

Union Place Coffee Roasters, una casa boutique de tueste de café en Rochester, NY, se obsesiona con todo lo relacionado con el café. Seleccionar granos de café verde de importadores socialmente responsables, tostar el lote perfecto y crear mezclas armoniosas son una parte importante de lo que hacemos. En pocas palabras, el aroma, el color y el sabor del café tostado a la perfección nos entusiasman. Como tostadores artesanales, elaboramos un café de gran sabor tostando únicamente granos 100 % Arábica en pequeños lotes. Nuestro proceso de tueste artesanal garantiza que se desarrollen los delicados perfiles de sabor de cada variedad de café. Y, sobre todo, prestamos mucha atención a los detalles. Sabemos que saborearás cada taza de café hasta el último sorbo. 

Selección del café:

Para nosotros es muy importante trabajar con importadores responsables. Por eso, solo compramos nuestros granos de café a importadores cuyos estándares sociales y éticos coinciden con nuestros propios valores de equidad e igualdad. Nos enorgullece comprar granos de café verde de alta calidad a importadores que trabajan directamente con agricultores de las regiones de América Central y del Sur. Estos respetados colaboradores del sector cafetero enseñan técnicas de cultivo sostenible para ayudar a los agricultores a reducir los costes de producción, conservar y proteger los recursos naturales y mejorar el rendimiento de sus cultivos. Como resultado, los agricultores pueden vender sus granos de café de mayor calidad a precios justos de mercado.

Por qué elegirnos:

En Union Place Coffee Roastery nos apasionan el buen café y las buenas personas. Sobre todo, consideramos que tostar café es un arte y nos esforzamos por alcanzar la perfección en cada lote. No dependemos de procesos informáticos con parámetros preestablecidos; preferimos tostar de forma artesanal, guiándonos por nuestros sentidos: observamos los cambios de color, escuchamos el primer y el segundo crack, prestamos atención a los aromas clave y, después, catamos el café para apreciar su aroma intenso y los perfiles de sabor deseados. Tomar notas detalladas de cada tueste nos permite reproducir de forma sistemática los lotes que buscamos. Confiamos en nuestros sentidos para lograr el tueste ideal y ofrecer café fresco, perfectamente tostado, a nuestros valiosos amigos.