Union Place Coffee Roasters

Ambachtelijke koffiebranderij in Rochester, NY

Union Place Coffee Roasters, een kleinschalige koffiebranderij in Rochester, NY, is geobsedeerd door alles wat met koffie te maken heeft. Groene koffiebonen inkopen bij sociaal verantwoorde importeurs, de perfecte batch branden en harmonieuze blends samenstellen: dat is een belangrijk deel van wat we doen. Kort gezegd, de geur, kleur en smaak van perfect gebrande koffie maken ons enthousiast. Als ambachtelijke branders maken we heerlijke koffie door uitsluitend 100% Arabica-bonen in kleine batches te branden. Dankzij ons ambachtelijke brandingsproces ontwikkelen de subtiele smaakprofielen van elke koffiesoort zich optimaal. Het belangrijkste is dat we veel aandacht besteden aan details. We weten zeker dat je van elk kopje koffie zult genieten, tot de laatste slok. 

Koffie inkopen:

Samenwerken met verantwoordelijke importeurs is voor ons erg belangrijk. Daarom kopen we onze koffiebonen alleen bij koffie-importeurs die sociale en ethische normen hanteren die aansluiten bij onze eigen waarden van eerlijkheid en gelijkheid. We zijn er trots op dat we hoogwaardige groene koffiebonen inkopen bij importeurs die rechtstreeks samenwerken met boeren in Midden- en Zuid-Amerika. Deze gewaardeerde koffiepartners geven boeren voorlichting over duurzame landbouwtechnieken en helpen hen zo de productiekosten te verlagen, natuurlijke hulpbronnen te behouden en te beschermen en de opbrengst te verbeteren. Daardoor kunnen boeren hun koffiebonen van hogere kwaliteit tegen eerlijke marktprijzen verkopen.

Waarom voor ons kiezen:

Bij Union Place Coffee Roastery zijn we gepassioneerd door goede koffie en fijne mensen. Bovenal zien we koffie branden als een kunst en streven we naar perfectie in elke batch. We vertrouwen niet op computerprocessen met vooraf ingestelde parameters, maar kiezen ervoor om ambachtelijk te branden met onze zintuigen: we letten op kleurveranderingen, luisteren naar de eerste en/of tweede crack en letten op belangrijke aroma’s. Daarna proeven we de koffie om te beoordelen of het aroma rijk is en de gewenste smaakprofielen heeft. Door elke branding nauwkeurig te documenteren, kunnen we gewenste batches consistent opnieuw maken. We vertrouwen op onze zintuigen om de ideale branding te vinden en perfect gebrande, verse koffie bij jou te bezorgen, onze gewaardeerde vrienden.